Tuesday, October 11, 2016

Comprar pretzel






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El tipo de trenzado que muestra un día y dice, y ldquo; Hey, vamos y rsquo; s hornear un pretzel suave, duro con algunos jalapeños y pepperoni, o canela, o tal vez incluso se envuelve alrededor de un perro caliente toda la carne y rdquo.; Ahora que y rsquo; s un buen trenzado loco. Rolls pretzel suave rollos de pretzel suaves que reciba en el estadio de béisbol o de un vendedor ambulante son fáciles de recrear en casa. Esta receta utiliza una tha básica masa. rollos de pretzel suaves que reciba en el estadio de béisbol o de un vendedor ambulante son fáciles de recrear en casa. Esta receta utiliza una masa básica que es bueno para probar su mano en si usted es un principiante panificable. Y el truco para el sabor a malta de manera clave para un buen pretzel? La masa toma un baño en una solución de bicarbonato de sodio antes de entrar en el horno. Pruebe estos rollos en su propia, bañadas en nuestra caliente mostaza dulce. o tostado en un queso a la parrilla. Ingredientes (8) agua tibia 1 taza (105 ° F a 115 ° F) 1 (1/4 onzas) sobre de levadura seca activa (2 1/4 cucharaditas) Aceite vegetal 2 3/4 tazas de harina, un poco más para quitar el polvo de la superficie de trabajo azúcar granulada 1 cucharada 1 cucharadita de sal kosher, y más para ser rociados 6 tazas de agua 1/4 de taza de bicarbonato de sodio Instrucciones 1 Coloque el agua caliente en el cuenco de una batidora de pie y espolvorear la levadura en la parte superior. Ponga a un lado para descansar hasta que las burbujas de la mezcla, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no burbujea, ya sea el líquido no estaba a la temperatura correcta o la levadura es viejo.) Mientras tanto, capa un tazón grande con una fina capa de aceite vegetal y dejar de lado. 2 Coloque la harina, el azúcar y la sal medido en un bol grande y batir brevemente para romper los terrones y combinar. Una vez que la levadura está listo, colocar el recipiente sobre la mesa de mezclas, adjuntar un gancho de la pasta, y volcar en la mezcla de harina. Mezclar en la posición más baja hasta que la masa se une, a continuación, aumentar a velocidad media y mezclar hasta obtener una masa elástica y suave, unos 8 minutos. 3 Forma la masa en una bola, lugar en el recipiente de mezcla de aceite, y convertir la masa de la capa de aceite. Cubrir con un paño de cocina limpio y húmedo y dejar reposar en un lugar cálido hasta que la masa se duplica en tamaño, aproximadamente de 30 a 35 minutos. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, recubrir el papel con aceite vegetal, y dejar de lado. 4 Una vez que la masa ha subido, perforar hacia abajo y amasar sobre una superficie enharinada, secos hasta que se vuelve lisa y salta hacia atrás cuando se lo pincha, aproximadamente 1 minuto. Divida la masa en 8 partes y formar en rollos alargados. Coloque los rollos en la bandeja del horno y cortar 4 (2 pulgadas) barras diagonales en la parte superior de cada uno. Cubra con una toalla húmeda y dejar subir la masa en un lugar cálido hasta que casi se duplicó en volumen, aproximadamente 15 a 20 minutos. Mientras tanto, calentar el horno a 425 ° F y llevar a los 6 tazas de agua a hervir en una cacerola grande a fuego alto. 5 Una vez que los rollos se han incrementado, agitar el bicarbonato de sodio en el agua hirviendo (el agua hará espuma ligeramente hacia arriba). Hervir dos o tres rollos durante 2 minutos por cada lado. Con una cuchara ranurada, retire la rollos, escurrir y colocar en la bandeja de hornear, la parte cortada hacia arriba. Espolvorear bien con sal y repetir con los rollos restantes. 6 Una vez que todos los rollos están listos, el lugar en el horno y hornear hasta que estén doradas, unos 10 a 12 minutos. Servir caliente. 45 años de innovación Preval ofrece al consumidor y soluciones de compra al por mayor. 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